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Pasture Mare
Ogni pescatore ha le sue ricette e le sue tecniche di pesca, ma esistono alcune differenze e alcuni accorgimenti che sono comuni a tutti. La tipologia di pasture da utilizzare, ad esempio, varia in base alla specie di pesce che si vuole catturare e alla tipologia d’acqua in cui andrà utilizzata.
La pastura, o brumeggio, è una pratica molto importante soprattutto se ci troviamo in zone povere di pesce: con gli ingredienti giusti riusciremo ad attrarre un gran numero di pesci vicino alla nostra area di pesca. Esistono diverse pasture e ognuna è adatta a diverse tipologie di contesto: esistono pasture per le acque di fiume e di lago, pasture adatte al mare, possiamo fare una pasturazione in superficie oppure in profondità. Le pasture da mare possono essere composte da una grande varietà di ingredienti come farine di pesce, pane grattugiato, mais, farina di mais, oppure possono includere esche vive come vermi, granchi o gamberi: l’importante è renderle gustose e di una densità tale da sbriciolarsi lentamente ed attirare i pesci che, non trovando da mangiare sul fondale, verranno attratti dai nostri ami.
OGNI PESCE HA LA SUA PASTURA
I pesci vivono in un’ambiente abbastanza ostile, quindi per natura sono molto diffidenti rispetto alle novità che gli si presentano davanti. La luce a loro disposizione è poca, quindi hanno sviluppato il senso dell’olfatto e dell’udito: il loro senso dell’olfatto non è come il nostro, ma è comunque in grado di cogliere i diversi odori, per questo le pasture devono avere un odore molto forte. Al tempo stesso sappiamo che i rumori forti spaventano i pesci, tranne i tonni: il rumore del motore delle barche attrae i tonni in quanto sono abituati ad avvicinarsi ai pescherecci poiché lasciano gli scarti in mare.
Le pasture per la pesca in mare sono studiate per attirare pesci come orate, cefali o saraghi, mentre quelle per la pesca in acqua dolce sono pensate per attirare specie di pesci come breme e carassi: ogni specie di pesce ha delle preferenze alimentari, ad esempio i cefali sono molto attratti dal formaggio, le orate prediligono composti a base di gamberetti e acciughe, mentre le interiora del granchio marrone sono un'esca molto popolare per la pesca in mare dei merluzzi.
COME PREPARARE LA PASTURA GIUSTA
Può sembrare una cosa semplice, ma preparare le pastura a casa può presentare qualche criticità prima di trovare la formula perfetta. Una sfera di pastura, ad esempio, può disgregarsi troppo presto o troppo tardi se non usiamo la giusta percentuale di farine, oppure se utilizziamo degli ingredienti troppo grassi rischiamo di saziare troppo in fretta le nostre prede, che scapperanno prima ancora di avvicinarsi all’amo.
La pastura per il mare è adatta ad acque profonde e correnti forti. Per prepararla in modo ottimale servirà il 60-70% di farina aggregante e una dose molto ridotta di farina disgregante: in questo modo la sfera di pastura da mare riuscirà a resistere alle correnti più a lungo.
Il drifting è una tecnica che viene praticata specialmente in zone marittime e che permette di avere una pasturazione continua su un’area molto estesa. In questo modo prede di grandi dimensioni verranno attratte direttamente verso la nostra imbarcazione. Solitamente questa tecnica si pratica con la barca alla deriva, libera di seguire il vento e la corrente: per ottenere una pasturazione veloce e continua in mare, a barca accesa, si crea una scia di pastura in senso opposto rispetto al senso che assumerà la barca durante la pesca. La pastura da mare utilizzata in questo caso è molto ricca ed è unita a pezzi di sardine, farine di pesce e scarti vari. I pesci a cui puntiamo sono di stazza importante, come pesci spada e tonni rossi tipici dell’Adriatico: abbonda con la pastura, utilizza sarde intere e, di tanto in tanto tagliate a pezzi poiché fondamentale per attrarre i giganti vicino alla barca. Per tonni di dimensioni più contenute, come quelli del Tirreno, è preferibile utilizzare meno pastura e meno sarde, in modo tale da non saziare le nostre prede.
In conclusione, la pastura da mare è un ottimo aiuto durante la pesca, soprattutto se cerchiamo di catturare prede di grandi dimensioni. Prima di utilizzare la pastura però, devi conoscere il pesce che vuoi catturare e quali sono gli ingredienti che lo stuzzicano di più. Per qualsiasi dubbio noi di Molino Zombini siamo a tua completa disposizione: ora non ti resta che sperimentare e trovare la giusta pastura per le tue prede!
