SPEDIAMO IL TUO PACCO IN 24H!
SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA PER ORDINI SUPERIORI AI 99€
Farine Animali
La farina di pesce è un ingrediente molto ricercato nella pesca e serve a creare delle pasture nutrienti oppure a comporre mix come method mix o pellet. Questa farina deriva dai pesci di piccola e media taglia utilizzati nella produzione industriale di omogeneizzati, di cibo per animali oppure dagli scarti della gastronomia.
Il processo per creare questa farina è abbastanza semplice:
- Estrazione dell’olio. Come prima cosa si estrae l’olio contenuto nella carne del pesce.
- Essicazione. Una volta estratta la maggior parte dell’olio si fa essiccare il composto: solitamente le farine più nobili vengono essiccate a temperature al di sotto degli 80° mentre le farine più economiche (dette low temperature, contrassegnati dalla sigla LT) vanno in forni da 200°. L’essicazione, a differenza della cottura in forno, permette di mantenere inalterati tutti i nutrienti e il suo sapore.
- Macinazione. Alla fine del processo di essicazione, il prodotto viene macinato per ottenere la farina di pesce finita.
Le farine di pesce inserite all’interno dei mix, soprattutto quelli destinati alla pasturazione preventiva, poiché rendono i composti molto nutrienti dato l’alto tasso di proteine e omega 3. La farina di pesce se viene aggiunta alle ricette rende il prodotto finale molto attrattivo. È un ingrediente che contiene una piccola percentuale di olio: quest’ultimo quando viene a contatto con l’acqua si disperde creando una nuvola attrattiva irresistibile per le carpe.
In genere le miscele che contengono un’alta percentuale di farina di pesce sono i fishmix: dei mix ideali per la pasturazione di medio-lungo termine, utilizzati anche per la loro capacità di azione veloce in quei luoghi in cui i pesci sono abituati a nutrirsi di cibi molto proteici.
FARINA DI PESCE E BOILES
La farina di pesce da un grande apporto nutritivo alle boiles, migliorandone la qualità e la consistenza. Esistono diverse tipologie di farine ed è molto importante conoscerne le caratteristiche e le percentuali da utilizzare:
- Farina di Krill. La farina di krill deriva da piccoli invertebrati simili a gamberetti, è molto digeribile e la sua consistenza è leggera. Contiene molti nutrienti, ad esempio acidi grassi, proteine e omega3. La dose massima per preparare boiles affondanti è del 5%, mentre per boiles pop-up del 15%.
- Farina sarda. Questo tipo di farina è particolarmente attrattiva e non ha elevate proprietà sleganti, si adatta bene a mix per boiles o pellet. Si consiglia una dose tra il 10% e il 35% rispetto al peso del mix.
- Farina di calamaro. Questa farina possiede una grande quantità di aminoacidi e proteine, per questo risulta sia attrattiva che nutriente. Ha una granulometria medio-fine e il dosaggio consigliato non deve superare il 15% del peso del mix.
- Farina di aringa. Prodotta nei paesi nordici, la farina di aringa è ad alto contenuti di proteine e oli e per questo è molto ricercata dai pescatori soprattutto nel periodo estivo. La granulometria è fine e le dosi consigliate vanno dal 10% al 20% del peso del mix.
- Farina di tonno. Una farina ricca di grassi, dato il suo gusto deciso viene utilizzata nei mix che non abbiano un gusto troppo marcato. Solitamente viene utilizzata una dose tra il 10% e il 20% del peso del mix.
- Farina di salmone. Molto simile alla precedente, la farina di salmone è ricca di grassi e con un gusto delicato, perfetta nei periodi estivi. Le dosi consigliate sono tra il 10% e il 20% del peso del mix.
- Farina di fegato. Questo tipo di farina si ottiene dalla lavorazione del fegato animale essiccato. È l’ingrediente più antico della farina per la pesca, tra i primi ad utilizzarla ci furono gli angler inglesi che capirono l’importanza delle sostanze nutritive all’interno dei mix destinati alle carpe. Un prodotto ad alto contenuto proteico e molto valido sia in campo professionale che amatoriale. Questa farina è perfetta nei mix con birfood con una dose massima consigliata del 10% per 1 kg di mix.
Se vuoi alcuni consigli o un aiuto per creare i tuoi mix chiamaci: da Molino Zombini siamo sempre disponibili per aiutare i nostri clienti a trovare il mix perfetto di ingredienti per la loro pesca!
