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Corn steep liquor
Liquore di grano, ricco di amminoacidi, zuccheri e vitamine, totalmente solubile in acqua e altamente digeribile.
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Il Corn Steep Liquor (liquore di grano), è il risultato del processo di macerazione del granturco, dal quale si ricava un liquido ricco di enzimi derivati sia dal grano che dai lieviti che hanno provocato la fermentazione.
Il CSL è diventato uno degli additivi liquidi di maggior successo degli ultimi anni, ha un colore scuro simile al marrone cioccolato e la caratteristica di essere leggermente agrodolce, con un aroma simile alla birra e un sapore di lievito. E' un prodotto ricco di amminoacidi, zuccheri e vitamine, è totalmente solubile in acqua e altamente digeribile.
Il Corn steep liquor ha un valore proteico pari al 51%, è pressoché privo di grassi (0,5%) ed ha un PH di 4.0.
E’ stato riscontrato che il CSL accelera la disidratazione delle esche congelate, rendendole incredibilmente attraenti, ma al tempo stesso più sensibili alle alte temperature. Se utilizziamo il Corn steep liquor dobbiamo quindi cercare di non esporre le esche congelate a calore prolungato, soprattutto durante le sessioni di pesca più lunghe.
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Uno dei primi additivi impiegato nella pesca alla carpa , fin dai primi anni ha dato prova della sua efficacia sia come integratore per la realizzazione di esche finite sia come additivo per l'ammollo delle esche in generale.
In generale è composto dal 50% di acqua , il restante 50% da proteine solubili , aminoacidi , vitamine ,minerali , zuccheri invertiti e acidi organici da fermentazione.
Prodotto da varie aziende e in più versioni in base allo scopo , trattasi di un prodotto da fermentazione cerealicola esso viene utilizzato per la produzione di bioetanolo , di distillati e alcuni lieviti.
E' utilizzato nel settore mangimistico in generale come integratore e appetizzante commercializzato nel settore pesca a prezzi ragionevoli.
Lo possiamo trovare in due versioni la prima dal colore marrone chiaro o giallo ocra dalla media densità , dal sapore piuttosto acido e dal valore del ph basso , la seconda dal colore marrone scuro con densità variabile ,dal sapore dolciastro tipo melassa con un valore del ph più alto , entrambi le versioni sono molto appetibili nei confronti delle nostre amiche pinnute ma vanno impiegati in base alle loro caratteristiche per realizzare esche differenti.
Il suo punto forza è sicuramente il rapporto resa/costo, infatti stiamo parlando di un additivo molto versatile dalle ottime capacità gustative e attrattive disponibile sul mercato a prezzi ragionevoli.
Per la realizzazione di boilies possiamo inserirlo con dosaggio dai 30 ai 60 ml pro kg di mix secco.
Ecco una ricetta davvero performante
-1000gr di 50/50 mix
- 40ml di liquore di grano (versione colore marrone chiaro "acida")
- 10gr di betaina HCL
- 8ml di aroma fermented corn
- 6ml di NHDC synergy
- 8gr di sale fino .
- uova
Qui sotto invece una ricetta da provare nella stagione fredda come ammollo dolce per impastare method/stick mix oppure per dippare pellet e granaglie .
- 200ml di corn steep liquor
- 100ml di betaina liquida
- 10ml di nhdc sinergy
- 30gr di sale fino
- 300ml di acqua da bottiglia riscaldata non a 100°
miscelare e lasciare riposare almeno 24 ore poi impiegare la miscela per dippare o impastare method/stick il giorno prima della sessione a temperatura non sotto i 15° e lasciare riposare . Questo piccolo accorgimento regalerà alle vostre miscele un ottima coesione e una volta in pesca i risultati non mancheranno.
